NESPOLI SPUMANTE PAS DOSÉ

Bollicina dal colore giallo paglierino, rivela un perlage fine e molto persistente. Al naso delicati sentori speziati e di ribes si intrecciano ai profumi del pane appena sfornato. In bocca risulta fine, elegante ed equilibrato con note di lievito e agrumi delicati.

Note: Dopo un’attenta selezione in vigna, le uve vengono preparate per la pressatura soffice. Il mosto, ottenuto da questa unica pressatura, fermenta a bassa temperatura per 4 settimane.
Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino matura sui lieviti per 24 mesi a condizioni ottimali di temperatura e umidità.
Dopo il necessario remuage e la messa in punta, la sboccatura avviene à la glace.
Pinot Nero Chardonnay
 
Abbinamento: aperitivo / pesce / carne
	
		
			
bottiglia
			
alc. vol
			
temperatura
		
		
			
0.75
			
12
			
8° C