NESPOLI SPUMANTE PAS DOSÉ
Bollicina dal colore giallo paglierino, rivela un perlage fine e molto persistente. Al naso delicati sentori speziati e di ribes si intrecciano ai profumi del pane appena sfornato. In bocca risulta fine, elegante ed equilibrato con note di lievito e agrumi delicati.
Note: Dopo un’attenta selezione in vigna, le uve vengono preparate per la pressatura soffice. Il mosto, ottenuto da questa unica pressatura, fermenta a bassa temperatura per 4 settimane.Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino matura sui lieviti per 24 mesi a condizioni ottimali di temperatura e umidità.
Dopo il necessario remuage e la messa in punta, la sboccatura avviene à la glace.
Pinot Nero Chardonnay
Abbinamento: aperitivo / pesce / carne
bottiglia | alc. vol | temperatura |
0.75 | 12 | 8° C |