RISO

 

 

Tempo di cottura: 16-18minuti circa

 

CONSIGLI D'UTILIZZO

 

Il Carnaroli è il più utilizzato per i risotti, le sue grandi dimensioni e l’alta percentuale di amilosio assicurano infatti una bassa collosità e un’ottima tenuta alla cottura, qualità indispensabile per farne l’ingrediente ideale per i risotti. Gli usi del Carnaroli sono però molteplici: contorni e insalate di riso con tale varietà risultano altrettanto gustosi; il suo utilizzo viene sconsigliato nei dolci in quanto il risultato finale non sarebbe abbastanza pastoso.

 

 

Il Barone in cucina trova utilizzo soprattutto nella preparazione di risotti, grazie alla perla che garantisce una buona consistenza del chicco, e la sua forte percentuale di amido permette di ottenere un risotto ben mantecato; ma risulta altrettanto valorizzato nella preparazione di insalate di riso, contorni e riso bollito. 

 

 

CONSERVAZIONE

Se il prodotto è confezionato Sottovuoto, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto;

shelf-life: 24 mesi.
Se il prodotto è confezionato in Sacchetti di Stoffa, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e

asciutto; shelf-life: 12 mesi.

    € 5,00Prezzo
    IVA inclusa