Listino Ufficiale della Bottega
Cosa Puoi Gustare Oggi nella Nostra Saletta
Sfoglia le schede per scoprire le proposte di Pranzo, Cena, Aperitivi, Taglieri e Bevande.
Formula Veloce Pranzo di Lavoro
Menù del Giorno Completo
10,00 €Include Primo piatto, Secondo piatto e Contorno a scelta tra le proposte fresche del giorno esposte al banco.
Le Formule "I Solitari"
Per comporre il tuo pranzo su misura con le proposte del banco gastronomia:
Solo Primo
Primo piatto del giorno a scelta
7,00 €
Primo e Contorno
Primo piatto abbinato a contorno di verdure
8,50 €
Primo e Secondo
Due portate a scelta
9,50 €
Solo Secondo
Secondo piatto del giorno a scelta
9,00 €
Secondo e Contorno
Secondo piatto abbinato a contorno
9,50 €
I Grandi Classici della Pasta Fresca
Vediamo di che pasta sei fatto!Sughi espressi spadellati al momento con la nostra pasta fresca all'uovo (esclusi dal menù del giorno fisso):
Carbonara
Guanciale croccante, tuorlo d'uovo fresco, pecorino romano DOP e pepe nero macinato
All. 3, 7
9,50 €
Cacio e Pepe
Crema vellutata di Pecorino Romano DOP e tostatura di pepe nero
All. 7
9,50 €
Gricia
Guanciale dorato sfumato e cremina di pecorino romano
All. 7
9,50 €
Amatriciana
Salsa di pomodoro dolce, guanciale croccante e pecorino romano
All. 7
9,50 €
Ragù Tradizionale di Bottega
Cottura lenta di oltre 4 ore con carni scelte selezionate
8,50 €
Pesto alla Genovese
Basilico fresco, pinoli tostati, parmigiano reggiano e olio EVO
All. 7, 8
8,00 €
Bess (Pesto e Pomodorini)
Pesto fresco mantecato con pomodorini saltati dolci
8,00 €
Pomodoro & Basilico
Sugo semplice e profumato con pomodoro 100% italiano
7,50 €
Burro e Salvia
Burro fuso dorato aromatizzato alla salvia fresca
All. 7
7,00 €
Cipolla e Zucchine
Zucchine trifolate con cipolla dolce stufata
7,00 €
Cipolla e Pancetta
Soffritto saporito di pancetta e cipolla dorata
7,00 €
Zucchine e Pancetta
Pancetta croccante con rondelle di zucchine stufate
7,50 €
Verdura di Stagione
Condimento vegetariano con verdure fresche dell\'orto
7,50 €
Antipasti della Saletta
Tagliere di Salumi e Formaggi
Selezione di salumi nostrani e formaggi stagionati (per 2 persone)
All. 1, 7
8,00 €
Tagliere Vegetariano
Verdure grigliate, formaggi, focaccia e sfiziosità vegetariane (per 2 persone)
12,00 €
Cappelletti Fritti di Romagna
Cappelletti di pasta fresca ripieni fritti dorati a porzione: irresistibili!
All. 1, 3, 7
5,00 €
Primi Piatti & Paste Fresche Espresse
Scegli direttamente le portate dal banco della gastronomia oppure abbina i nostri sughi caldi alle nostre paste fresche tirate a mano:
Lasagna Artigianale al Forno
Sfoglia all\'uovo, ragù classico e besciamella vellutata
7,00 €
Piatto di Risotto del Giorno
Cremoso e mantecato secondo la ricetta della serata
9,50 €
Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana, Gricia
I grandi primi romani preparati con la nostra pasta fresca
All. 3, 7
9,50 € cad.
Ragù Tradizionale di Bottega
Con tagliatelle o pasta a scelta
8,50 €
Pesto alla Genovese / Bess (Pesto e Pomodorini)
Mantecati freschi
All. 7, 8
8,00 €
Burro e Salvia / Cipolla e Pancetta / Zucchine e Cipolla
Classici leggeri e gustosi
7,00 € cad.
Pomodoro & Basilico / Verdure di Stagione / Zucchine e Pancetta
Semplici o sfiziosi
7,50 € cad.
Secondi Piatti & Carni Cucinate a Fuoco Lento
Scegli direttamente le portate dal banco della gastronomia oppure tra queste specialità:
Guancia di Manzo Brasata
Stracotta nel vino e spezie aromatiche, morbidissima, servita con patate al forno dorate
15,00 €
Filetto di Maiale alle Erbe
Tenero filetto profumato alle erbe aromatiche con patate al forno
15,00 €
Arrosticini di Ovino (8 pezzi)
Tipici spiedini cotti alla griglia, succosi e serviti caldi
10,00 €
I Taglieri & gli Sfizi per l'Aperitivo
L'aperitivo in bottega da accompagnare con calici di vino, caraffe e birre artigianali:
Tagliere con Salumi e Formaggi
Tagliere per 2 persone con selezione di salumi, formaggi e focaccia
All. 1, 7
8,00 €
Tagliere di Fritti e Piadine
Super tagliere per 2 persone con piadine romagnole calde, mozzarelline, olive ascolane e fritti misti
All. 1, 3, 7, 8
16,00 €
Tagliere Vegetariano
Per 2 persone: selezione sfiziosa senza carne con formaggi, verdure e piadina
12,00 €
Cappelletti Fritti (A porzione)
I nostri cappelletti artigianali fritti croccanti all'esterno e ripieni all'interno
All. 1, 3, 7
5,00 €
Arrosticini (8 Pezzi)
Arrosticini caldi cotti alla griglia, perfetti per l'aperitivo
10,00 €
Vini, Birre, Caffetteria & Coperto
Coperto
Servizio al tavolo, pane fresco di giornata e coperto
1,50 €
Acqua Minerale
Naturale o Frizzante
1,00 €
Bibite in Lattina
Coca Cola, Fanta, Sprite, The al Limone / Pesca
2,50 €
¼ di Vino della Casa
Caraffa da 250ml di vino sfuso bianco o rosso
2,50 €
¼ di Vino delle Nostre Cantine
Caraffa da 250ml di vino selezionato DOC
4,50 €
Calice di Vino
Dalle nostre bottiglie alla mescita
5,00 €
Birra Artigianale 0,30 L
Bionda / Rossa artigianale
5,00 €
Birra Artigianale 0,50 L
Bionda / Rossa artigianale formato grande
7,00 €
Caffè Espresso
1,10 €
Amari, Liquori & Grappe
4,00 €
Legenda Ufficiale Allergeni (A)
In caso di allergie o intolleranze alimentari, ti preghiamo di avvisare il nostro personale di sala prima dell'ordinazione.
1. Glutine: Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut.
2. Crostacei: Gamberi, scampi, granchi e derivati.
3. Uova: Uova e prodotti derivati, maionese, pasta all\'uovo.
4. Pesce: Pesce e derivati alimentari.
5. Arachidi: Arachidi, creme e derivati.
6. Soia: Soia, tofu, salse e derivati.
7. Latte: Latte, latticini, yogurt, burro, formaggi, torte e creme.
8. Frutta a Guscio: Mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi.
9. Sedano: Sedano in pezzi, preparati per zuppe e salse.
10. Senape: Senape e salse condimento, mostarde.
11. Sesamo: Semi di sesamo e farine derivate.
12. Solfiti: Anidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg (vino).
13. Lupino: Lupini e prodotti derivati.
14. Molluschi: Canestrelli, cozze, vongole, ostriche, polpo.
Prenotazioni Saletta
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